Junto ao castelo da Lousã, da Ermida da Nossa Sr.ª da Piedade e da agradável piscina natural do Rio Arouce descobri um poiso que recomendo como RIP, O BURGO.
Este poiso tem cariz regional apresenta um leque de pratos que nos dificulta a escolha... eu queria comer de tudo...
Eu e a Belinha alinhamos nas entradas regionais, nuns Sarriscos da Matança acompanhado por um tinto das beiras seguido de um pudim com castanhas e seios de noviça como sobremesa. Ficou-me na memória a bela imagem de um prato que vi passar duas vezes o Cozido do Talasnal na Broa...
Na minha opinião o BURGO merece uma peregrinação em força da "irmandade".
... e ficam algumas fotos entre elas a ementa que me vai fazer lá voltar...
Coordenadas 40º 6' N - 8º 14' W
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