Pensão Borges | Baião | Distrito do Porto

Aqui, tão perto da Invicta, podemos comer como verdadeiros abades. Tudo é excelente e então o anho assado a "pingar" num divinal arroz de forno (a lenha, já agora).

As entradas são muitas, variadas, originais e de qualidade ímpar!

Se houvesse justiça neste mundo, não há, não haveria Irmão gastrónomo digno desse nome se não visitasse este cantinho.

Ah, e ainda tem quartos... Recomendo o 13.

Um abraço muito apertado ao Toninho, o dono e ao Marciano, um dos simpáticos empregados de mesa.

Carlo Binotti
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Rua Camões 4 - Campelo
4640-147 BAIÃO
tel: 255 541322

Adega da Vila

Foi com muito agrado que redescobri a Adega da Vila.
Depois de algum tempo encerrada, o antigo dono fechou a AV e abriu mesmo ao lado a Adega do Testas, também merecedora de Boa Nota, a Adega da Vila reabriu com gerência da Churrasqueira do Ave.

Uma churrascaria a abrir e gerir um poiso que deixou boas recordações poderia levar a pensar que a AV seria mais um lugar para comer mas não! A Nova Adega da Vila além de manter a decoração e uma série de peticos de boa nota inovou e realiza regularmente uma noite de Jazz e outra de fado.

Nas duas vistas que fiz fui servido com muita simpatia e tive oportunidade de comer um bom arroz de tomate bem malandrinho, petinga frita, secretos de porco preto, ovos de cordoniz, moelas, tabua de enchidos, pica-pau, tomate com queijo mozzarela, uma broa amarelinha ligeiramente adocicada divinal e pataniscas acompanhado por um Verde Tinto rotulado pela Churrasqueira do Ave que se bebe bem para variar dos Maduros agora que o Verão nos bate à porta.

Na passada sexta-feira além de um bom jantar tive o prazer de ouvir alguns bons temas de Jazz do grupo Hatt Jazz num ambiente bem familiar e intimista neste pequeno grande espaço que merece novas visitas.

A Adega da Vila fica na Rua Comendador António Fernandes Costa, 57 - 4480-740 Vila do Conde
(N41º 21.301' | W8º 44.644')

José Costa
zedomorto

Santa Felicidade - Matosinhos - Distrito do Porto

Declaração de interesses: antes de avançar na minha apreciação, quero dizer algo que é importante: sou amigo pessoal do Miguel Martins da Silva, proprietário desta casa mas irei dar uma opinião tão isenta quanto possivel.

Foram já duas vezes que tive o prazer de ir ao Santa Felicidade ! Para já o espaço em si, nem enorme nem pequeno, com boa amesendação, confortavel e convidativo. Decoração simples mas de bom gosto onde as paredes são aproveitadas para exposições de arte - pintura, fotografia, etc - . Boa iluminação à noite, suave !

Na primeira vez, nem tive oportunidade de ver a carta, pois que fui levado pelo proprietário, que escolheu ele aquilo que eu iria degustar. De notar que a opção do MMS, foi de não alinhar na tentação do " peixe grelhado à porta " - do qual está a rua e a cidade de Matosinhos cheias - mas de oferecer uma ementa de qualidade, onde naturalmente o peixe tem o seu lugar obrigatório ou nao estivessemos em Matosinhos, mas também outras " coisas simples mas bem feitas " que se podem saborear.

Depois de uma entrada de queijo chevre envolto em massa folhada e salpicado de vinagre balsâmico - algo já muito batido, mas que se fôr bem feito é bom e foi o caso - e de um polvo frito apresentado em pratinhos e que estava divinal  - e estava mesmo, podem acreditar - fui surpreso por um bife de lombo de excelente qualidade, no seu ponto, acompanhado de 3 molhos - mostardas, pimentas e o terceiro não me recordo bem. A rematar umas batatas fritas " descascadas em casa " e saborosas.

Para sobremesa calhou-me um pudim de ovos muito bom.

Na segunda vez que visitei o Santa Felicidade, pois nem estava a contar ir mas o Miguel telefona-me e , de acordo com uma anterior combinação entre nós, tentou-me com uma das especialidades da casa - só por encomenda e só quando existe a matéria prima - que mais não é que Arroz de Chocos com tinta ! Bem...sou doido por um bom arroz de cabidela, por um bom arroz de lampreia, mas este arroz de chocos com tinta suplantou e de que maneira todas as minhas expectativas: um tesouro !

Arroz de boa qualidade, cozido no ponto , com os chocos e a tinta a olharem para nós, tudo temperado com perícia e conhecimento pela D. Conceição - funcionária polivalente e a alma por detrás deste Arroz de Chocos. De tal forma que, na enorme terrina que serviu 4 pessoas, ficaram somente uns bagos de arroz. Uma delícia magistral !

Na sobremesa uma novidade para mim - provei mesmo por curiosidade - que mais nao era que um cheese cake, com...chocolate.

Os vinhos que bebi são vinhos de boa qualidade e o preço dentro daquilo que é merecido, se atendermos à qualidade do que se come e ao serviço sempre atento.

Único grande senão: estacionamento muito dificil e a requerer uma caminhada a pé ! Nada que não justifique uma ida a este poiso !

Santa Felicidade

Av. Serpa Pinto, 283 - 4450-281 Matosinhos

te: 229350117 - santafelicidade.rest.pt@gmail.com

O Copinhos - Bragança - Distrito de Bragança

Num passeio de improviso, em 30 Setembro, fui jantar a Bragança. O improviso foi tal que tive de comprar uma T-shirt, boxers e uma escova de dentes para pernoitar. Cheguei à cidade na hora de jantar e para não perder mais tempo "pedi" ajuda do software da NDrive para escolher hotel para dormir e um restaurante para poisar e este foi uma bela a escolha, "O COPINHOS".


Ao entrar n´O Copinhos fomos logo bem recebidos pela Dona Fernanda que nos colocou à vontade e nos guiou para o que pretendiamos...Petiscos.


A sala do Restaurante, Casa de Pasto conforme o site d'O Copinhos indica, é dividida em 3 espaços mais um bar em que um dos espaços é como que um altar "reserbado" ao meu clube de qual a Dona Fernanda e o Sr. Francisco são adeptos ferverosos.

Lá vieram os peticos acompanhados por uma caneca de bom tinto das terras frias transmontanas. Pezinhos de Coentrada, Carpauzinhos de Escabeche, Cogumelos com Chouriço, Moelinhas, e uma travessa com Redenho, Rojões fatiados, Lombo fatiado, Pataniscas, Carne fumada e saladinhas com milho, grão, etc.

Para rematar um queijinho com doces de Pêra, Pessego e Courgete feitos pela Dona Fernanda e mais meia caneca do referido, seguido do café, licores e bagaço caseiros.

Ao longo do jantar fomos conversando com os donos do poiso que nos lançaram para mais umas "lambretas" e conversas ao balcão.

Para finalizar a conta já nossa conhecida do almoço...20 euros (10 por pessoa)...ficamos clientes...

O restaurrante tem um site http://www.ocopinhos.com/ com a localização que reforço com as cordenadas GPS 41º 48,140'N, 06º 46,660'W.

Zedomorto

Nariz do Mundo

Apresento aqui um poiso que o meu filho me recomendou e não fosse ficar tarde decidi experimentar no passado 30 Setembro.

O Nariz do Mundo fica na aldeia de Moscoso (Cabeceiras de Basto). Situado em plena Serra da Cabreira, junto a uma ponta da serra chamada Nariz do Mundo, apenas um poiso que apresente iguarias de qualidade pode ter sucesso. A Cozinha é de cariz regional, oferece como especialidade a chanfana da cabra bravia e grelhados de novilho.

Numa sala rustica com paredes em granito e mesas de madeira, estamos em ambiente rural, podemos logo à entrada apreciar a vitina com as carnes prontas a serem trabalhadas.

Como a Isabel não vai em chanfanas optamos pelos grelhados que incluiram um costeletão, uma posta de lombo e mais duas peças de novilho, um arroz bem cozinhado e um soberbo feijão vermelho com enchidos de forte sabor. Para empurrar tudo bebemos um tinto da casa, verde pouco filtrado com ar de caseiro que escorregou muito bem. Recusamos mais carne ( o meu filho disse que quando se repete servem melhores nacos mas já não tenho a idade dele...).. e passamos às sobremesas caseiras. Um bolo de Mel e rabanadas em pão muito seco e muito regadas em Mel, o bolo estava muito bom as rabanadas diferentes do que estou habituado não diria que são uma especialidade mas valem pelo optimo mel com que são regadas.

Passei para o café sem provar os licores e aguardente e paguei....20 euros (10 por pessoa)...e esta Hem!!

Para lá chegar: em Cabeceiras de Basto é só procurar a estrada para Moscoso ou utilizar o GPS, as cordenadas do local são 41º 35,000 N, 07º 55,530 W. Quem lá jantar pode beber à vontade pois o Nariz do Mundo também é residencial com alguns quartos. Para reservar: 253 662 746

Zedomorto

Café do Ribeiro - Porto - Distrito do Porto

Por vezes acontecem assim umas coisas fantásticas

Frequentei durante os últimos 3 meses, o Café do Ribeiro, onde ia "petiscar" à hora do jantar com os meus colegas do curso de fotografia, todas as 3ªas feiras à noite.

Tinha ficado o desafio , feito pela D. Teresa, mulher do Sr. Ribeiro, para que o grupo lá fosse comer um " Pica no Chão " ou falando de outra forma, um Arroz de Cabidela. Perante tal "tentação" obviamente que dissemos todos que sim e ontem , segunda feira dia 31 de Maio, lá fomos nós ver o que a simpática familia Ribeiro nos tinha para oferecer.

E o que nos ofereceu, foi realmente um Pica no Chão de excelente gabarito. Mas para entrar na onda, tinhamos uns pasteis de bacalhau deliciosos - já os conheciamos dos "petiscanços" das aulas - uns rissóis de carne tudo a vir para a mesa com um verde tinto " Terras de Basto" de bom nível. Não seria um autentico "carrascão", mas portou-se muito bem.

E vamos ao que interessa: O Pica. 

Pois os bichos eram mesmo caseiros - nota-se logo pelo sabor e pela textura das carnes - e o arroz estava no seu melhor ponto. A juntar a isto, um tempero sem exageros, a realçar os sabores naturais e ensanguentados do conjunto, fizeram as delícias de nós todos. A quantidade foi mais do que suficiente para 7 comensais e se fossemos 10, pois tinha ido tudo e não foi porque pelo meu lado e ao repetir 4 vezes - sim leram bem, 4 vezes - desisti de limpar o tacho, sendo criticado pela Susana, simpática filha do casal Ribeiro , que me disse que para a próxima se senta ao meu lado para me ajudar, no frango e no vinho.

Assim, penso que quando alguém estiver com saudades de um Pica no Chão de bom nível, basta avisar com pelo menos 3 dias de antecedência a D. Teresa, e não se vão arrepender.

Café do Ribeiro

Rua de João de Deus, 783/787

4100-462 Porto - telefone: 22 6009883

AN

Taberninha do Chico - Perelhal - Barcelos - Distrito de Braga

Na estrada de Barcelos para Esposende há um local discreto onde se deve poisar.

Penso ser o sítio onde se encontra a melhor vitela assada (do mundo, e talvez da europa... como dizia o outro!) 

Para abrir o apetite umas pataniscas enroladas, umas sardinhinhas fritas e outras delicias.
Mas a vitela, essa quando chega à mesa, irresistível, doirada, é uma tentação.
Derrete-se na boca (quase não é preciso usar a faca...) com batatas assadas, grelinhos e um arroz branco que embebido no molho do assado nos leva ao céu.
Gosto de vinho verde tinto a acompanhar este pitéu, havendo vinhão de qualidade. Para quem tem outros gostos vinhais, o Chico tem uma riquissima garrafeira.

Para terminar a refeição, nada como saborear o "pão-da-Ló" (réplica melhorada do pão de ló de Ovar)

No final o custo é uma surpresa agradável. 

É a primeira vez que faço uma apresentação na Irmandade.
Julgo ter apresentado um Poiso de primeira apanha.

Cumprimentos

José Machado

"Burgo" - Lousã - Coimbra

No passado dia 26 Julho 09 num dos meus passeios sem destino fui parar à Lousã.

Junto ao castelo da Lousã, da Ermida da Nossa Sr.ª da Piedade e da agradável piscina natural do Rio Arouce descobri um poiso que recomendo como RIP, O BURGO.

Este poiso tem cariz regional apresenta um leque de pratos que nos dificulta a escolha... eu queria comer de tudo...

Eu e a Belinha alinhamos nas entradas regionais, nuns Sarriscos da Matança acompanhado por um tinto das beiras seguido de um pudim com castanhas e seios de noviça como sobremesa. Ficou-me na memória a bela imagem de um prato que vi passar duas vezes o Cozido do Talasnal na Broa...

Na minha opinião o BURGO merece uma peregrinação em força da "irmandade".

... e ficam algumas fotos entre elas a ementa que me vai fazer lá voltar...

Coordenadas 40º 6' N - 8º 14' W

"A Adega" - Aldeia - Lanhelas - Viana do Castelo (XVII Encontro)

Decorreu neste restaurante o XVII Encontro da Irmandade, jantar que reuniu 14 comensais. O encontro foi organizado pelos manos Vila Verde e com resultado positivo.

O restaurante fica situado no centro de Lanhelas, numa casa bonita que me pareceu ter duas salas, uma no rés-do-chão e outra no primeiro andar, a sala que nos coube a nós.

Quando chegámos, já os manos Vila Verde a par de outros poisantes , degustavam as entradinhas, das quais só provei umas pataniscas de bacalhau de boa nota e umas alheiras - que chegaram tarde á mesa, pois já estavamos no primeiro prato - alheiras essas muito boas sem duvida. Tudo isto acompanhado por um espumante das caves Borlido. Pelo meu lado andei a dar voltinhas no espumante e numa Bohemia.

Para começar a coisa, veio para a mesa o primeiro prato: filetes de Polvo com arroz do mesmo, um arrozinho malandro delicioso e uns filetes como há já algum tempo não comia, muito bons pois que o animal era de boa qualidade e sobretudo, tinha sido bem "tratado".

Para segundo prato, veio uma vitela assada que não me encheu as medidas, nem pouco mais ou menos. Estava boa mas para o meu gosto algo assada demais. Mas isto sou eu que sou esquisito nos pratos de forno, porque estou mal (bem) habituado. Por isso a minha opinião poder ser radical demais.

No final lá veio um Abade de Priscos que, sendo um Priscos, nao era do Abade. Estou a brincar. Era muito bom sim senhor mas fica o registo de que já comi melhor. Também aqui sou muito esquisito. Lamento.

No final o cafézinho do costume acompanhado por um cherinho de CR&F, já que a mana Rita não quis partilhar o seu licor Beirão comigo. 

Simpatia e atenção por parte dos "donos da casa", para um preço final por pessoa de 32 euros - entradas, dois pratos, sobremesas, cafés, digestivos,espumantes, vinhos , cervejas e sumos.

Aldeia-Lanhelas

telef: 258 727355

Artur

Maio de 2009

"David da Buraca" - Buraca - Lisboa

Por conselho de uma pessoa amiga, fui  jantar um dia destes ao David da Buraca. Casa antiga e com reputação, faz parte do Grupo DB - David da Buraca - no qual estão inseridas outras unidades de restauração e não só.

O nome Buraca irrita-me mas vale o que vale, isto é, não vale nada atendendo a que fui à Buraca para jantar e não para fazer turismo, coisa impossível de se fazer na Buraca, penso eu de que !

Pelo que me pude aperceber, o poiso tem duas salas, uma enorme e outra mais pequena mas grande também , ambas incaracterísticas mas com boa amesendação. Optei pela mais pequena, porque ligeiramente mais sossegada que a outra. 

Fui logo atendido pelo empregado que me estava destinado, simpático e diligente por sinal, o qual me entregou o menu e foi trazendo para a mesa umas azeitonas - não gostei muito das mesmas - umas chamuças - estavam boas, levezinhas e estaladiças - uma linguiça assada pedida por mim - estava agradável - pão, manteiga e  queijo.

Quanto à ementa, não me recordo da mesma pois que a minha visão foi de imediato atraída para algo de que gosto muito: Pernil assado no forno. É das tais coisas à qual não consigo resistir quando a vejo num menu de restaurante. Perguntei ao senhor como é que a coisa estava a sair e acreditando nas suas palavras positivas, lá mandei vir o Pernil em quantidade que chegasse para mim. Pedi também vinho da casa - um tinto do Alentejo que escorregava muito bem - e quando o pernil veio para a mesa fiquei a olhar para aquela beleza: bem servido, acompanhado de batata no forno e arroz. 

Se o aspecto prometia, então a degustação nao ficou atrás: muito bom, no ponto, nem assado de mais nem de menos, a carne saía em lascas lindíssimas e untuosas, sem serem gordurosas, as batatas estavam também bem assadas e tudo aquilo acompanhado do molho da própria assadura, foi um festim para mim.

Pedi para sobremesa um Bolo Rançoso que era também uma delícia. Nunca tinha provado e fiquei cliente.

No final um café e uma factura de 12.50 euros. 

Estrada da Buraca nr.20 - 1500-118 Lisboa

tel: 21 760 6247 - Encerra à terça-feira

Artur

Maio de 2009

"Poço das Fontainhas" - Setubal

Depois de uma "agradável" viagem pela A1, para avaliar a evolução das suas obras de "melhoramento" desde há 8 anos, lá chegámos nós à terra do Choco Frito...Mais um dia em cheio, com dois bons "repastos", cada um ao seu estilo, e "intermeados" com umas gulosas tortas de Azeitão, bem merecidas, pela longa e intensa caminhada pela Arrábida... Um verdadeiro teste cardiovascular....(foi mais um cardiovacilar do que cardiovascular, mas....) 

Bem , comecemos pelo 1º poiso, o "Poço das Fontaínhas": 

Começando pelo espaço, não me posso pronunciar muito, pois não fui a sala dos restaurante. Fiquei-me fiel à esplanada, não fosse alguma coisa fugir... 

Sem dúvida nenhuma, um restaurante com uma tónica muito bem vincada no peixe. Que, logo a avaliar pelo estilo de quem nele trabalha - homens inequivocamente da área - no que deles depender, só pode vir bom material para a mesa. Não experimentei o dito trabalhado na brasa mas, numa próxima, não falharei. 

Na mesa, passou-me pelo nariz: 

Nas entradas: Ovas de peixe - um restito que ainda deu para provar que os gulosos deixaram - que estava muito boas, bem frescas, só que soube a pouco. 

Os pedacinhos de fígado frito, estavam verdadeiramente deliciosos. Muito bem temperados, de comer e não parar. (sou grande fã desta iguaria, e é uma das minhas especialidades na cozinha - não é só uma mano Artur que tem especialidades...) 

As azeitonas também eram viciantes, de muito boa qualidade e muito bem temperadas. 

Na substância: 

Eu e o meu irmão optamos pela cataplana de cherne. Foi uma excelente opção, estava muito bem confeccionada, o falecido cherne, provou conviver muito bem com a calda onde nadou, e era de boa origem, fesquinho, rijinho a comprovar o seu corpo atlético de uma vida (curta provavelmente) a nada no alto mar. A calda estava no ponto certo, valeu assim o tempo que esperamos até vir para a mesa. As batatas é podiam ter mais uns minutos de convívio ao lume, pois estavam um pouco rijas. Mas nada que tivesse comprometido o "aviamento" desta excelente cataplana. 

Dos outros pratos que nos passaram pelo nariz: o robalo que estava à nossa frente, tinha excelente aspecto e pareceu ter sido muito bem trabalhado. Bem, mas este só me passou mesmo pelo nariz.... 

Ainda por lá andou, umas massadas de peixe, e estas não me passaram só pelo nariz. A mana Isabel quase me obrigou a degustar a dita. Não tive culpa. Veredito: a matéria-prima, sem dúvida que era boa, mas sem duvida que os ingredientes tiveram pouco convívio no tacho. A calda estava pouco apurada, demasiado líquida, em que nem houve tempo do tomate se desfazer e fundir na calda. 

Os chocos: apanhado o mano Artur distraído, lá fui eu subtraír um choquito e umas quantas batatas. Sendo este um prato simples, penso que a qualidade da matéria-prima aqui é mesmo determinante. E de facto, foi mais uma confirmação que estes senhores do "Poço", no que toca à matéria, não brincam. Só não sou apreciador de batatas frias à acompanhar. Mas é assim, é assim... 

O Mano Lourenço e a Mana Marta, desta vez para variar, foram nuns bifes de picanha. Vá lá que não era do refeitório da enfermaria... 

Na Sobremesa: 

Em sociedade, eu o maiorítário, atacamos em algo leve, apra aligeirar a refeição, uma encharcadazita....que logo despoletou a discussão para "encharcada ou não, eis a questão". Para mim, era encharcada e estava encharcada, de proteína e "castrol". Muito boa, muito saborosa, sabia ao que era, não era de plástico, como muitas se vêm por aí, cheias de corante. É purinha, e disfarçadamente potente. Um perigo. 

No que toca a petróleo: 

Começamos com uma invulgar sangria de espumante que, a avaliar pelo ritmo de "avianço" de jarros se revelou perigosa e traiçoeira. Muito boa, bem fresca, de potência média-alta mas silenciosa, com a hortelã a conferir-lhe alguma "inocência"

Rua das Fontaínhas 98 - Setúbal
2910-082 SETÚBAL
RVV

"Vallécula" - Valhelhas - Guarda - RIP

Apreciação retirada do relato do X Encontro:

Lá fomos até Trancoso, - já sem os manos Ana e Carlos Dithmer que voltaram para o Porto - que estava deserta devido ao facto de que estava a decorrer a Feira de Fumeiro de Trancoso, num pavilhão multiusos mesmo à entrada das muralhas. Num pequeno passeio a pé, lá fomos lanchar ao Magriço, onde provámos as famosas Sardinhas de Trancoso, doce conventual , recheado com doce de ovos e amendoa. Depois de nos despedirmos do mano Zé Costa e sua prole, tinhamos de ir visitar a feira de fumeiro que...enfim...era de uma pessoa ficar com agua na boca, desde os fumeiros tipicos da região, passando pelos queijos da Serra das mais diversas proveniencias e pela doçaria Conventual. Até a Tasquinha do Castiço lá estava a servir uns comes e bebes que por experiencia propria, só poderiam ser de estalo. Lá nos metemos nas viaturas em direcção à Guarda, sem que primeiro o mano FF tenha demonstrado à mana Teresa Sampaio, que o seu Panda 4x4 até anda fora de estrada, logo seguido por perto pelos manos Vilaverde no seu Vitara, sendo que o mano António Machado insistia comigo para que fizesse o mesmo na Megane, ao que eu me recusei obviamente. Lá fomos estrada fora sempre atrás dos manos Vilaverde e do seu GPS no telemovel até Valhelhas, onde depois de estacionar o meu carro, fomos até ao "apartamento fantástico" onde iam pernoitar os manos Vilaverde e Francisco Franco. Foi uma risota pegada, pois o Ricardo sentiu-se enganado e havia que pegar no telemovel e desancar o proprietario que estava em Cascais, enquanto o mano Antonio tentava abrir o sofá cama onde iria dormir o mano FF. Voltados que estavamos a Valhelhas, lá entrámos no Valléculas. Sala muito simpática e bonita, com cerca de 12-14 mesas - o tamanho ideal - toda em xisto e granito, decorada com muito bom gosto e com simpatia a rodos do sr. Luis Castro, proprietário. Enquanto esperavamos pela Rita e pelo Estevão, lá degustamos uma orelheira com molho verde, uns peixinhos do rio, um paté de grão de bico, uma alheiras de perdiz acompanhadas de açorda de enchidos, tudo a meu ver, muito bom. O vinho foi-nos proposto pelo sr Luis Castro, que nos trouxe para a mesa um garrafeira particular que nem era Dão, nem era Beiras, mas que era muito bom. Para pratos principais, Pato á Provençal, muito bom, Lombinhos de porco á Valhelhas, Costoleta de Borrego com molho de alecrim, filetes de Vitela Beirã, Lombo marinado com ervas aromáticas, borrego na carqueja. Nas sobremesas, papas de carôlo, leite creme e pera bebeda, remataram a refeição acompanhados por um café e uma conta final por pessoa de 24 euros. Opinião unânime: o Vallécula é um poiso muito bom , a justificar plenamente uma visita a Valhelhas. 

Praça Dr José de Castro - Barreiros
6300-235 VALHELHAS
275487123

AN

"O Cortiço" - Viseu

Apreciação retirada do relato do X Encontro da Irmandade:

Entradas muito boas - linguiça e morcela grelhadas, feijocas, queijos, o habitual, tudo bem apresentado e apaladado. Nos pratos principais, Pato Assado à moda da D.Cilinha, Arroz de Pato á Antiga, Coelho Bebedo há tres dias Vivo, Rojões com morcela, Costelinhas de Borrego e Secretos de Porco Preto, tudo do agrado geral, sendo que só ouvimos uma queixa do Ricardo que nos disse que as batatas que acompanhavam a sua escolha sabiam a mofo. Nas sobremesas, farófias, arro doce, aletria, requeijão com doce de abóbora, leite creme, Toucinho do Céu, cafés e um digestivo para rematar, tudo pela módica quantia de 20 euros por pessoa. Sala agradavel - o restaurante é dividido em duas partes, pela própria rua, tendo de um lado 4 salas mais a cozinha e do outro uma sala grande, bem amesendada, que foi onde ficámos. No final a Marta fez um "poster" da Irmandade, tendo o mesmo sido colocado na parede junto de tantos outros, para certifucar que a Irmandade esteve por lá.

Rua Augusto Hilário, Nº 43-47
3500-089 Viseu
Telf: 232 423 853
Fax: 232 425 986
Tlm: 919 883 877
AN

"Vais e Cais" - Porto

Em frente ao rio Douro, vamos encontrar este "poiso", bastante simpático, com uma sala de ambiente muito agradavel, pequena e muito simpática. As entradas habituais, com um óptimo patê de atum, umas azeitonas de bom gabarito. Por entre as diversas escolhas, em que constam entroutras duas açordas, uma de bacalhau e outra de gambas, ambas com coentros, temos também carapaus de escabeche, filetes de bacalhau com arroz de feijão, polvo e bacalhau assados no forno com batata 1/2 a murro - muito bons -e nas carnes, uma panóplia de bifes , todos eles confeccionados com carne excelente. Nas entradas, referencia para umas pataniscas de bacalhau originais - muito boas mas que quase parecem pequenos filetes do mesmo - e uns crepes de camarão gigante deliciosos. Serviço sem falhas, fora o facto de que esperámos cerca de meia hora pelas entradas, mas após estas o ritmo de serviço foi bom . Na sobremesa experimentámos uma deliciosa tarte de limão gelada - deliciosa mesmo. Simpatia que baste, para uma boa cozinha.

Rua de Monchique, 66 - tel: 226003017 - www.vaisecais.com
AN

"Tromba Rija" - Vila Nova de Gaia - Porto

Fui com a mana Mé ao Tromba Rija de Gaia. Conheci o Tromba Rija de Leiria, há cerca de 16 anos atrás - um jantar memoravel - e como a mana Mé nunca foi a nenhum, lá fomos ao de Gaia, para ver como as coisas andavam. Sala grande, amesendação normal, ambiente engraçado. No entanto este Tromba Rija nada tem a ver com o de Leiria que conheci há anos atrás. Desde um serviço muito desatento - tive por mais de uma vez fazer-me notar, para que trouxessem vinho para a mesa - ao conceito de "buffet" ( que nao existia há 16 anos atrás em Leiria ) - a coisa esteve longe de correr conforme eu imaginava.Para além do mais e fora o enorme "buffet" de entradas e petiscos - uns bons, outros perfeitamente normais e sem história - o prato principal pelos vistos é sempre o mesmo ( bacalhau assado na brasa com migas, que estava bom dentro daquilo a que o mesmo é devido ). Nada de especial pois. As tábuas de queijos para finalizar, apresentavam os mesmos já passados ou ressequidos, portanto longe das suas melhores qualidades, e o "buffet" das sobremesas, esse sim, notavel - nao por eu ser lambareiro - mas porque era mesmo uma realidade. No final, uma conta média/alta - 27,50 euros por pessoa com tudo incluido - mas um serviço com muitas falhas e uma certa sensação de industrilaização e de restaurante para turistas. Uma desilusão, se compararmos com o antigo e original Tromba Rija.

Avenida Diogo Leite, 102 - Vila Nova de Gaia

tel: 22 3743762

Fecha aos Domingos ao jantar e segundas feiras ao almoço.

Aceita cartões.

Junho de 2006

AN

"Trás d'Orelha" - Matosinhos

..comidinha de "trás da Orelha é de acordo com o que aprendi já em miúdo, a comidinha em que com a mão atrás da orelha se dizia "é daqui" ";-) ... comidinha q nos sabe bem, surpreende e não se esquece e se comenta com os amigos...Não é o que eu posso dizer de uma visita ao "Trás ´d'Orelha" de Matosinhos. Faz hoje uma semana fui jantar ao referido Poiso, em plena Festa do Mar em que se pretende mostrar a gastronomia de Matosinhos onde o peixe é a corte e a sardinha o Rei, e lá confirmei a minha tese (apesar de não comer muitas vezes em Matosinhos acho que tenho alguma razão) de que Matosinhos já não é uma grande terra de peixe... O Gustavo pediu carne (..jovens em desenvolvimento...) umas costelinhas grelhadas que não provei mas estavam com bom aspecto.O Gus comeu bem e gostou. Eu pedi uns chocos grelhados acompanhados por batata pseudo a murro. Não estava mau mas nada de extraordinário. As batatinhas do "Tito", do "Lusitano" e da Casa Serrão são melhores (na casa Serrão tem um senão: quando as batatas chegam já comi o peixe e já penso na sobremesa..). a Isabel pediu Sardinhas e achou que estavam boas o que respeito (ela gosta delas não muito grandes e não muito gordas) mas eu que tenho a mania de ser assador de peixe ao olhar para as sardinhas pelo aspecto da pele "assapada" à carne disse logo que estiveram muito tempo no sal e já não eram frescas como deveriam ser em Matosinhos especialmente no decorrer de uma festa do Mar em que se pretende mostrar que Matosinhos é terra de peixe. Comi uma e confirmei a minha primeira impressão. O serviço esteve do Mau ao Bom desde a simpatia de um empregado às unhas completamente negras de um outro que trouxe a travessa das sardinhas para a mesa (eu asso muita vezes peixe e carne e depois de ter a brasa OK as minhas mão ficam impecáveis não precisam de ter carvão e gordura... o que nem é difícil pois basta lavar as mãos...)...Para entrada pedi pimentos padron que acompanharam a salada mista e choquinhos fritos (bons) e o empregado teve a amabilidade quando viu a travessa dos pimentos a meio de os despejar na salada mista para a travessa não estorvar...por acaso a salada até nem tinha muito vinagre do qual gosto mas evito ingerir pois a cara reage como se eu fose alérgico. Uma vez pode não ser exemplo mas até provas em contrário considero que o Trás d´Orelha" não pode representar Matosinhos como Terra de Peixe.. Ficarei feliz se muita gente vier a ter opinião diferente mas penso que em Matosinhos há melhores escolhas... 

Rua Heróis de França, 549 Matosinhos Telefone:229371920

Junho de 2006

José Costa

"Taberna do Valentim" - Viana do Castelo - RIP

Nesta linda cidade, pela qual nutrimos um carinho muito especial devido à sua extrema beleza, existem alguns "poisos" de grande gabarito, sendo este um dos seus melhores exemplares. Aqui...só se come peixinho, do bom, nada de carne. Ainda bem, porque o mesmo é fresquíssimo. Peixe para grelhar, assar, saborear. O Arroz de Peixe - uma das especialidades da casa, sendo a outra a Caldeirada de Peixe - é...um espectáculo sendo que...tem muito mais peixe que arroz. Para mais, o dito arroz é servido no seu melhor ponto - nem demasiado nem pouco cozido - uma delícia. Talvez um pouco mais de "apuro" não lhe ficasse mal, mas adiante. Como entrada existem umas Pataniscas de Bacalhau...em forma de bolas, um pecado autêntico.( cremos que a massa tinha cominhos incluidos mas não temos a certeza...) Sabemos é que o paladar é muito próprio e gostoso e aquilo come-se sem parar.Cuidado, porque depois pode não existir espaço para as iguarias que se seguem. O leite creme é muitissimo bom, bem "temperado" e queimado na hora. O serviço é muito simpático e atencioso, as doses bem servidas.Preço justo. A não perder. Curiosidade: caso não haja peixe fresco...não abre.

Rua Monsenhor Daniel Machado, 180 - Tel: 258 827 505
AN/TSC

"Tasquinha do Oliveira" - Évora - RIP

Um ""poiso" de se lhe tirar o chapéu. Em primeiro lugar, sala pequena - somente 12 ou 13 mesas, a requerer marcação. Ambiente muito simpático, confortável. O que vem para a mesa é de muito bom nivel e se não formos cuidadosos, ficamo-nos somente pelas entradas, todas elas deliciosas.Orelha de porco. Favas com chouriço. Pimentos com bacalhau. Carapaus de escabeche. Ovas de peixe. Grão com bacalhau. Sopa de cação. Sopa de peixe. Açorda alentejana.Bacalhau na canoa - assado no forno em azeite. Douradas na grelha. Pargo assado no forno.Migas com carne de porco. Borrego assado no forno. Ensopado de borrego. Caldeirada de borrego. Arroz de lebre. Lebre com feijão.Sericaia com ameixas. Encharcada de Mourão. Preço alto.

Rua Candido dos Reis 45 A - telefone: 266-744841
AN

"Segunda Casa" - Matosinhos - RIP

Liderado por duas simpáticas irmãs - uma a chefiar a cozinha , a D.Rosalina e outra na sala, a D.Fernanda - abriu há seis meses este novo espaço restaurativo, em plena Av. Serpa Pinto que tem porta sim porta não restaurantes identicos a servirem peixe fresco, tão comum nesta cidade. Projecto arrojado pois, sendo que e ainda por cima, nenhuma das senhoras se tinha aventurado antes nas lides da restauração.

Sala não muito grande, com boa amesendação e decoração muito agradavel, o Segunda Casa conta antes de mais pelo marketing do " passa a palavra " e até hoje, no meio de tantos "tubarões" tem dado boa conta do recado, baseado numa cozinha simples mas de qualidade. A ementa é muito diversificada, tendo diversos "capitulos" a saber: sopas,saladas,petisquinhos,mariscos,massas,peixes,carnes, pratos por encomenda ( onde inclusivamente aceitam sugestões do cliente, notavel ), e as sobremesas, ora pois. Desta feita iniciamos com Pataniscas de bacalhau e Asneirinha de bacalhau, ambos muito bons. Para pratos principais, um Bacalhau com Broa, de lasca untuosa e fácil, muito bom mesmo e um generoso Caril de Gambas, servido com arroz Basmati, delicioso. Para sobremesas enveredámos pelo Abade de Priscos e por um Bolo de Figos de boa nota. Serviço muito simpático com grande afabilidade e correcção, bom profissionalismo. Lista de vinhos muito correcta e preço perfeitamente dentro da média. Pagámos por duas pessoas, com tudo incluido, 42 euros. A visitar sem dúvida alguma.

Avenida Serpa Pinto, 124 - Matosinhos

fecha à segunda feira.

telefone: 22 9379627 

email: segundacasa124@hotmail.com 

Numa já terceira visita que fiz em Julho de 2006, comprovei novamente para meu gáudio e dos comensais que me acompanharam, o bem que se come neste Poiso. Sem ser deslumbrante, como-se bem na minha opinião.Novamente simpatia a rodos, um serviço atento, sem grandes falhas e uma cozinha que alia a meu ver e bem, o tradicionalismo dos nosso pratos com uma apresentação cuidada, sem ser demasiao elaborada.Desta feita, alinhei numa Açorda de Gambas de boa nota - apesar de ter vindo para a mesa já demasiadamente cozida, o que de forma alguma lhe retirou o sabor excelente, mas um pouco da consistência. A acompanhar e para condimentar, pedi o habitual frasco de piri-piri e ao prova-lo vi que não era brincadeira nenhuma: dos melhores piri-piris que provei mas a requerer muita atenção no seu doseamento ou arriscamo-nos a chamar os BV de Matosinhos. A já muito boa Carilada de Gambas foi pedida por mais dois comensais -dei mais uma voltinha na mesma e estava muito boa - e outro colega pediu o Bife à Casa, que estava segundo me disse, delicioso: bife de lombo alto, embrulhado em presunto, acompanhado com uma pera bebeda e servida com arroz árabe. De boa nota, pelos vistos e pela satisfação de quem o comeu.A carta de vinhos sem ser extensa, é a correcta. Assim e portanto, uma casa que se pode considerar um Poiso seguro, sem grandes falhas ou surpreas desagradaveis.

AN

"Solar do Pátio" - Porto

Casa extremamente agradável, situada naquele que é provavelmente o único pátio camarário da cidade do Porto. Ambiente descontraído, familiar, sala acolhedora. O mestre António dirige a sua casa com mão firme, simpática. Bom serviço,montes de simpatia. A Blica aos Empurrões como entrada é obrigatória. Recomendamos o rosbife - excelente - acompanhado com umas batatinhas fritas - caseiiras - de se lhes tirar o chapéu e arroz a condizer. O Bacalhau Conventual também se recomenda assim como a Francesinha, saborosa, no ponto, nem demais nem de menos. Nas sobremesas, o Bolo de Chocolate e o Folhado de Ovos são...excelentes. Preço acessível/médio

Rua Mouzinho da Silveira, 64 A - Porto - Telefone:22 2083892/933250874
AN