"Vallécula" - Valhelhas - Guarda - RIP

Apreciação retirada do relato do X Encontro:

Lá fomos até Trancoso, - já sem os manos Ana e Carlos Dithmer que voltaram para o Porto - que estava deserta devido ao facto de que estava a decorrer a Feira de Fumeiro de Trancoso, num pavilhão multiusos mesmo à entrada das muralhas. Num pequeno passeio a pé, lá fomos lanchar ao Magriço, onde provámos as famosas Sardinhas de Trancoso, doce conventual , recheado com doce de ovos e amendoa. Depois de nos despedirmos do mano Zé Costa e sua prole, tinhamos de ir visitar a feira de fumeiro que...enfim...era de uma pessoa ficar com agua na boca, desde os fumeiros tipicos da região, passando pelos queijos da Serra das mais diversas proveniencias e pela doçaria Conventual. Até a Tasquinha do Castiço lá estava a servir uns comes e bebes que por experiencia propria, só poderiam ser de estalo. Lá nos metemos nas viaturas em direcção à Guarda, sem que primeiro o mano FF tenha demonstrado à mana Teresa Sampaio, que o seu Panda 4x4 até anda fora de estrada, logo seguido por perto pelos manos Vilaverde no seu Vitara, sendo que o mano António Machado insistia comigo para que fizesse o mesmo na Megane, ao que eu me recusei obviamente. Lá fomos estrada fora sempre atrás dos manos Vilaverde e do seu GPS no telemovel até Valhelhas, onde depois de estacionar o meu carro, fomos até ao "apartamento fantástico" onde iam pernoitar os manos Vilaverde e Francisco Franco. Foi uma risota pegada, pois o Ricardo sentiu-se enganado e havia que pegar no telemovel e desancar o proprietario que estava em Cascais, enquanto o mano Antonio tentava abrir o sofá cama onde iria dormir o mano FF. Voltados que estavamos a Valhelhas, lá entrámos no Valléculas. Sala muito simpática e bonita, com cerca de 12-14 mesas - o tamanho ideal - toda em xisto e granito, decorada com muito bom gosto e com simpatia a rodos do sr. Luis Castro, proprietário. Enquanto esperavamos pela Rita e pelo Estevão, lá degustamos uma orelheira com molho verde, uns peixinhos do rio, um paté de grão de bico, uma alheiras de perdiz acompanhadas de açorda de enchidos, tudo a meu ver, muito bom. O vinho foi-nos proposto pelo sr Luis Castro, que nos trouxe para a mesa um garrafeira particular que nem era Dão, nem era Beiras, mas que era muito bom. Para pratos principais, Pato á Provençal, muito bom, Lombinhos de porco á Valhelhas, Costoleta de Borrego com molho de alecrim, filetes de Vitela Beirã, Lombo marinado com ervas aromáticas, borrego na carqueja. Nas sobremesas, papas de carôlo, leite creme e pera bebeda, remataram a refeição acompanhados por um café e uma conta final por pessoa de 24 euros. Opinião unânime: o Vallécula é um poiso muito bom , a justificar plenamente uma visita a Valhelhas. 

Praça Dr José de Castro - Barreiros
6300-235 VALHELHAS
275487123

AN