"Florêncio" - Guimarães - Dist. Braga - RIP

Este é uma das catedrais gastronómicaas de Guimarães e do Minho.

É um dos muito pouco locais onde podemos beber verde tinto em condições (Tal como no Ademar). Normalmente tem dois tipo de verde tinto. Um para quem quer o normal.....e que é o que vem por defeito para a mesa. O outro, tem de ser pedido, e este sim, bate-se com o da "Tasca do Ademar".

Para acompanhar o dito, aqui ja encontramos uma ementa mais vasta. Vitela assada no forno; cabrito assado; cozido à Portuguesa; Arroz de Cabidela; etc. Todos muito bem confeccionados. Por último, o cartão de visita da casa que é o Bucho recheado. A NAO PERDER.

Ricardo Vilaverde  / Novembro 2006