"Bocados" - Carreiros/Arca - Ponte de lima - Viana do Castelo - RIP

Grande surpresa este Bocados. Casa muito bem recuperada, sala pequena mas muito bem decorada, agradavel e acolhedora, com a simpatia do proprietário, sr. José António, coadjuvado pela sua mulher, D.Palmira na cozinha, tudo aqui é inovador e surpreendente, se atendermos ao sitio onde está. Porque se chama Bocados ? Porque pura e simplesmente, não existe ementa para se escolher, sendo que aquilo que vem para a mesa, é composto de " bocados " de coisas boas, que nos veem sendo trazidas,tipo menu de degustação, sendo que a unica coisa que podemos escolher são as bebidas. E como os "bocados" nunca são repetidos de dia para dia, deixamos aqui o nosso testemunho sobre os "bocados" que saboreámos neste nossa primeira - mas não ultima - visita a este Poiso de respeito: queijo brie e ilhas, em compota de tomate cherie; salmão fumado em salada de batata com alcaparras; mexilhões em vinagre de vinho tinto; salada de porco bísaro fumado, com espargos selvagens; pimentos recheados com porco bísaro; lasanha verde, com fumados de carne; carapaus de escabeche; estufado de caça ( javali e veado ) em espumante de vinho verde tinto; vitela estufada, recheada com carne de porco, com redução de vinho moscatel e vinagre balsãmico; pudim de côco e bolo de queijo. A acompanhar esta panóplia de sabores deliciosos, um verde tinto da casa, sem corantes nem conservantes de muito bom tom. Café de saco. Na época e por encomenda: caça, lampreia, savel, e o tradicional sarrabulho. Necessário e aconselhavel reservar

Ficámos clientes sem dúvida e é Poiso que merece entrada directa para RIP.

Restaurante Bocados - tel: 258-942501

Junho de 2006

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Artur Nogueira