"Bagoeira" - Barcelos - Dist. de Braga

Confessamos não ficar "encantados" pela Bagoeira, mas temos de admitir que a maioria dos pratos que por lá se confeccionam continuam a ser bem confeccionados de acordo com o receituário tradicional do Minho. O Bacalhau Assado na brasa e à Bagoeira costuma ser bom, o Polvo na brasa com arroz do mesmo costuma ser excelente e a Pá de Cabrito assado no forno também se recomenda, assim como o Nispo de Vitela e a Perna de Porco Assada no Forno, enorme e muito boa As doses são "enormes" o que por vezes se revela "demasiado", afectando sem dúvida a conta final a pagar, pois parte das mesmas vão de volta para a cozinha, mesmo para quem coma bem. Pensamos que aqui os funcionários teriam uma palavra de conselho a dizer...mas enfim. No entanto, depende do empregado que nos atenda. A broa é das melhores que temos comido em restaurantes - deliciosa - e nas sobremesas, um dos melhores Toucinhos do Céu da "restauração".( o de Murça é outra conversa...) Preço por vezes "sem explicação"...pois que "caro" para o conjunto "ambiente/serviço/tipo de refeição". Na nossa opinião, só "comestível" numa situação de "emergência"...Ah, o vinho verde tinto que se bebeu (Condes de Barcelos 2002) era bom. De qualquer forma, um porto seguro, como se costuma dizer 

Avenida Sidónio Pais, 495 - tel: 253811236 

Fazendo um aditamento à minha impressão publicada acima, devo dizer que na Bagoeira se continua a praticar cozinha minhota de muita qualidade. Passando lá hoje a hora do almoço em companhia de familiares, pude constatar isso mesmo. O bacalhau na brasa continua bom e generoso, os rojões à Minhota, cozinhados no seu melhor ponto, o bife especial...é mesmo especial, temperado que baste, sem exageros, grelhado e de matéria prima de grande qualidade. O polvo grelhado continua a recomendar-se, o Pernil de Porco assado no forno, uma delicia, as sobremesas dentro daquilo que é comum, mas boas. Continua sem dúvida a ser uma referencia em Barcelos e um porto seguro.

Artur Nogueira /  2006